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中国美食工艺

在中国烹饪中，“火候”一词指的是在烹调过程中对热量的控制和掌握，它不仅是技艺的体现，更是一种艺术的表现。中国的美食文化源远流长，而火候则是其中不可或缺的一部分。可以说，掌握了火候，就等于掌握了中国美食

美食知识 2024-10-29 0人浏览

火候驾驭 中国美食工艺 精髓